Приправа для супа Самбар Масала Ориентал Базар (Sambar Masala Oriental Bazaar), 100г

Описание:
Приправа для супа Ориентал Базар – это оригинальное сочетание пряностей и специй, которое дарит неповторимый вкус и аромат супам индийской кухни, а также блюдам с рисом и овощами.

Обзор:
Чёрный перец, куркума и корень имбиря наделяют приправу для супа Ориентал Базар пряностью, а входящие в состав корица, мускатный орех и кардамон придают пикантности вашим кулинарным творениям .

Рецепт:
Отварите 1/3 чашки Тур Дала (жёлтого горошка), приправленного щепоткой куркумы и асафетиды в 2-х стаканах воды, которая после приготовления будет использоваться для супа. Обжарьте в нагретом на сковороде масле 1/3 чашки мелко нарезанного лука, ½ ч.л. калонджи, 1 ч.л. приправы для супа Ориентал Базар, пока лук не станет полупрозрачным. После чего добавьте ½ мелконарезанного помидора и одного перца, ½ ч.л. куркумы, соли по вкусу и 1 чашку порезанной цветной капусты, перемешайте, слегка обжарьте. Влейте получившуюся смесь в воду, используемую при варке тур дала, и накройте крышкой. Варите до готовности цветной капусты (добавив воды при необходимости для регулировки густоты супа). В конце влить 1-2 ст.л. кунжутного или горчичного масла. Подавайте горячим с листочком базилика!

Состав:
Red chili (красный перец молотый), coriander seeds (кориандр молотый), fenugreek seeds (семена пажитника), dill seeds (семя укропа), toor dhal powder (тур дал молотый), split bengal gram (бенгальский горошек), split black lentils (черная чечевица), turmeric (куркума), asafoetida (асафетида).