Смесь специй для рыбы Ориентал Базар (Fish Masala Oriental Bazaar), 100г

Описание:
Смесь специй для рыбы Ориентал Базар – это ароматная смесь приправ, как нельзя лучше подходящая для приготовления блюд из рыбы, морепродуктов и риса. Также она может служить оригинальным дополнением к блюдам из овощей и картофеля.

Обзор:
Пряный вкус чили, куркумы и молотого кориандры и имбиря, входящих в состав смеси специй для рыбы Ориентал Базар очень часто используется в азиатской кухне для придания блюдам запоминающейся островатой нотки, а любимые многими корица и гвоздика делают его насыщенным и ароматным.

Рецепт:
Смешайте в миске ½ ч.л. куркумы, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. тмина, ½ ч.л. смеси специй для рыбы Ориентал Базар, соль по вкусу и разделите на 2 части. Порежьте   1 кг рыбы крупными кусками и замаринуйте её в первой части смеси, после чего обжарьте до золотистой корочки на сковороде и отложите. В эту же сковороду обжарьте в растительном масле 2 мелкопорезанные луковицы со второй частью смеси, регулярно помешивая в течение 2-х минут. После чего добавьте обжаренную ранее рыбу и готовьте еще около 5-ти минут на среднем огне. Ароматная рыба в специях готова!

Состав:
Turmeric (куркума), chili (чили), ground coriander (кориандр молотый), ground ginger (имбирь молотый), ajwan (аджван), cumin (кумин), fennel (фенхель), black pepper (перец черный), cinnamon (корица), cloves (гвоздика).