Кофе зерновой Эспрессо Дарк Найт Рефрессо (Refresso Espresso Dark Night), 500г

Refresso кофе Эспрессо Dark Night – это гармоничный союз двух видов кофе – арабика и робуста. Сочетание этих зерен создает невероятно богатый кофейный вкус с ощутимой приятной горчинкой. Зерна обжарены по итальянской технологии, что позволяет приготовить из них крепкий бодрящий кофе.

ОБЗОР

Зёрна кофе Refresso Dark Night имеют сильную степень обжарки, преимущественно для того, чтобы готовить из них настоящий ароматный эспрессо. Данная степень обжарки придаст зернам чёрно-коричневый цвет, невольно напоминающий взгляд в тёмную чарующую ночь.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Перед началом приготовления следует определить какой вкус эспрессо предпочтительнее, поскольку от степени помола зёрен напрямую зависит и вкус напитка. Мелкий помол, на вид как мука, сделает напиток более кислым. Крупный – придаст ярко выраженную горечь. А средний помол, на вид как сахар, сбалансирует вкус кислого и горького. Далее варить кофе доступным способом (кофемашина, турка, кофеварка)

Для приготовления в турке. Засыпать помолотый кофе (в соотношении 7-9 грамм на 30 мл воды) в турку и прогреть на мелком огне.  Воду подогреть отдельно, после чего добавить в турку. Довести смесь до кипения, дождавшись появления пенки. После чего снять емкость с огня и перемешать кофе. Еще раз довести до кипения завершив на этом процесс варки. Для того чтобы напиток настоялся, следует накрыть его крышкой и оставить на пару минут. После чего разлить  эспрессо по чашкам и наслаждаться его употреблением.

СОСТАВ

Смесь: 70% арабика, 30% робуста

Степень обжарки - сильная