Лапша Удон (пшеничная лапша), 300 г

Лапша "Удон" (пшеничная лапша) чаще всего подается как компонент в составе супа, однако также возможно применение ее как самостоятельного блюда.

ОБЗОР

Лапша "Удон" изготовлена из твердых сортов пшеницы, которые несут в себе массу полезных веществ, таких как:

• холин
• витамины группы B, ниацин
• минералы (калий, железо, магний, кальций, натрий, ванадий, фосфор, йод и др.)

С лапшой удон прекрасно сочетаются такие ингредиенты как имбирь, курица, овощи, грибы и любые морепродукты.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В подсоленную кипящую воду аккуратно вложить необходимое количество лапши. Через три минуты добавить 1/3 стакана холодной воды (это придаст лапше эластичность). Помешивая содержимое кастрюли довести воду до кипения. Затем откинуть Удон на дуршлаг и оставить до полного стекания воды.

СОСТАВ

Пшеничная мука, соль, вода.