Чай масала. Все о секретах приготовления и пользе индийского чая.

Чай масала-это традиционный индийский напиток, весьма популярный в этой стране. Это очень оригинальный чай, который уж точно нельзя спутать ни с одним другим.

Этот чай также популярен и в других восточных странах. Его пьют в Тибете, Непале, Пакистане. Но родиной появления этого чудо-напитка все же считается Индия.

Кажется, что местное население там пьет его утром, в обед и вечером. Возможно поэтому индусы такой спокойный и размеренный народ, ведь чашка масалы великолепно расслабляет и настраивает на позитивный лад.

Этот чай прекрасно подойдет для размеренных чаепитий в кругу друзей или семьи.

Что же из себя представляет этот необычный напиток и из чего его готовят?

Индия-несомненно страна специй. И неудивительно, что даже традиционное чаепитие не может обойтись без их использования.

Чай масала-это черный чай в сочетании с молоком и смесью множества специй. Все эти составляющие, в принципе, могут варьироваться в зависимости от ваших личных предпочтений.

Но все же молоко и черный чай-это основные ингредиенты, которые не стоит заменять, если вы хотите получить настоящий индийский чай масала. Специи же можно выбирать на своё усмотрение.

Многим может показаться этот набор весьма странным сочетанием, но как ни удивительно, вкус этого чая и вправду очень приятный и мало кого оставляет равнодушным.

Существует огромный перечень специй, которые принято добавлять в этот чай. Это кардамон, гвоздика, корица. Также это могут быть семечки фенхеля, мускатный орех, черный перец и многие другие. Считается, что основную роль в усилении вкуса в этом напитке играет все же кардамон.

Гвоздика целая, 50г Кардамон молотый, 100г Корица молотая, 50г

При приготовлении чая масала стоит помнить, что он должен получиться крепким. Только тогда он будет приготовлен правильно и позволит вам насладиться насыщенным вкусом.

Польза чая масала.

В Индии считается, что этот чай отличается не только приятным вкусом и ароматом, но и несет в себе массу полезных свойств:

-Повышает физическую и умственную работоспособность, улучшает аппетит

-Помогает взбодриться, поднимает настроение и повышает жизненный тонус

-Повышает иммунитет и защитные функции организма

-Улучшает работу пищеварительной системы

-Очищает кровеносную систему от вредных веществ

-Нормализует работу сердечно-сосудистой системы

Он поможет вам улучшить обмен веществ, нормализовать давление, избавиться от бессонницы и головных болей.

Чай масала идеален в качестве замены кофе. Ведь он гораздо более полезен и ничуть не хуже взбодрит вас утром. Чашка такого чая придаст вам заряд энергии на весь день.Также он безупречно утоляет жажду, а в Индии считается, что он способен утолить и чувство голода.