Семена тмина: 19 полезных свойств

Вы, вероятно, знакомы с земляным, ореховым и пряным ароматом семян тмина или молотого тмина. Люди использовали тмин в кулинарных блюдах с древних времен. Но знаете ли вы, что семена тмина также использовались для различных медицинских целей, от проблем с пищеварительной системой до вирусных инфекций?

На санскрите тмин известен как Джира, что означает «то, что помогает пищеварению», и это одна из самых упоминаемых трав в Библии. По понятной причине, поскольку также считается, что тмин полезен при заболеваниях сердца, геморрое, воспалении, бессоннице, рвоте, ослабленной иммунной системе и вирусных инфекциях.

Поэтому в следующий раз, когда вы соберетесь приготовить сытный суп или горшочек с чили, обязательно достаньте банку с тмином, чтобы вы могли воспользоваться этой удивительной пользой для здоровья.

Что такое семена тмина? Факты питания семян тмина

Тмин – высушенные семена травы «Кумин куминиум», которая является членом семейства петрушки. Цветущее растение принадлежит к семейству «Apiaceae», и оно родом из восточного Средиземноморья и Индии. Как цельные, так и молотые семена тмина, которые содержатся в сухофруктах растения, используются для приготовления пищи во многих культурах. Он также имеет много применений в качестве традиционного лекарственного растения – главная его особенность помогать бороться с инфекциями и помогать пищеварительной системе. 

Семена тмина имеют желто-коричневый цвет, с плоской и прямоугольной формой. Семена используются для специй из-за их отличительного вкуса и аромата. Когда тмин добавляется в пищу, он создает теплый и землистый вкус, что делает его основным продуктом в некоторых мясных блюдах, подливках, рагу, супах и блюдах из чили.

Куминальдегид, цимен и терпеноиды являются основными летучими компонентами семян тмина. Семена являются отличным источником клетчатки, незаменимых минералов, таких как железо, кальций и антиоксидантные витамины.

Одна столовая ложка целых семян тмина имеет около:

-23 калории

-жира 1 гр

-натрий 10 мг

-углеводы 3 гр

-клетчатка 1гр

- сахар 0 гр

- белок 1 гр

-железо 4 мг 

-марганец 0,2 мг 

-кальций 56 мг

-фосфор 30 мг 

-калий 107 мг 

- магний 22 мг

-медь 0,1 мг 

-цинк 0,3 мг 

-витамин А 76 мг 

19 основных преимуществ тмина:

Как указывалось, ранее, эта ароматическая специя известна своей лекарственной ценностью и пользой для здоровья. Следовательно, это может быть полезно для вашей кожи. Некоторые преимущества тмина или джира в уходе за кожей заключаются в следующем.

1. Лечение фурункулов:

Высыпания являются выходом для устранения токсичных веществ и посторонних веществ, таких как микробы и т. д. Возникновение фурункулов сигналит об накопительном эффекте токсичных веществ в организме. Постоянное употребление тмина в пищу помогает защитить кожу от покраснений, сыпи, прыщей и т. д. Это связано с тем, что в его состав входят такие компоненты, как тимол, куминальдегид, и фосфор, которые являются хорошими детоксицирующими агентами. Они помогают в облегчении удаления токсичных веществ из организма через мочевыделительную систему.

2. Лечение кожных заболеваний:

В тмине содержится высокое содержание витамина Е, который сохраняет вашу кожу здоровой и сияющей. Кроме того, эфирное масло тмина защищает от различных кожных заболеваний. Для того, чтобы вылечить проблемы с кожей, можно добавить каплю молотого порошка тмина в крем или бальзам для тела. 

3. Антивозрастные преимущества:

Витамин Е, содержащийся в тмине предотвращает признаки раннего старения. Он действует как антиоксидант и борется со свободными радикалами, которые не дают покоя коже и вызывают признаки увядания , такие как морщинки, отечность и пигментные пятна. Эта комбинация антиоксидантного эффекта и антибактериальной способности тмина дает вам здоровую, красивую кожу, которая сохраняется до глубокой старости.

4. Лечит зуд и жар тела:

Если вы страдаете от жара и зуда на коже, вы можете положить немного семян тмина в горячую или теплую воду. Как только он остынет, примите ванну с этой водой.

5. Лечение ощущения жжения:

Питьевая тминная вода может облегчить ощущение жжения в ладонях и подошвах ног.

Все, что вам нужно сделать, это добавить немного семян тмина в 4 литра воды и вскипятить.

Снимите его с огня и держите накрытым.

Вы можете пить эту воду всякий раз, когда чувствуете жажду, а также после еды.

Желательно пить его теплым, чтобы получить большую пользу.

6. Тмин-маска для сияющей кожи:

Вы можете самостоятельно организовать себе маски для лица, смешав мелко измельченную куркуму и тмин в соотношении 3:1.

Для того, чтобы получить отшелушивающую маску для лица, вы можете использовать мед вместо воды, чтобы смешать ингредиенты.

Распределите мазь на лице и подождите, пока оно не станет подсыхать. Затем смыть. Это сделает вашу кожу нежной и со здоровым блеском.

Мед может успокоить воспаленную ткань и препятствует тому, чтобы специи стали слишком сушили кожу.

Если у вас есть солнечные ожоги, склонность к прыщам или пятнистая кожа, вы можете смешать простой органический йогурт со специями.

Нанесите немного масла жожоба после умывания лица.

Преимущества тмина для волос:

Наши волосы состоят из многих питательных веществ, таких как белок, жир, вода и углеводы. Эти питательные вещества необходимы для правильного роста волос. Преимущества тмина для волос не пересчитать, давайте рассмотрим некоторые из них:

7. Лечение выпадения волос:

Известно, что «Нигела сатива» или черный тмин борется с истончением волос, обильным выпадением волос.

Для улучшения ситуации следует смешать равные количества и оливкового масла, и масла черного тмина. Нанесите полученную субстанцию на корни волос, укутайте голову тюрбан и подержите в тепле около часа. Затем примите душ. Это активизирует шевелюру к росту, а также вылечит выпадение волос.

8. Длинные и блестящие волосы:

Семена черного тмина могут подарить вам длинные и блестящие локоны.

Для этого варите полторы столовые ложки семян черного тмина в половине стакана воды в течение десяти минут.

Когда смесь станет комнатной температуры, используйте сито для отделения семян от воды.

Добавьте яичный желток в сыром виде в черную воду с тмином и хорошо перемешайте, чтобы получить однородный сливочный раствор.

Если вы хотите, вы можете добавить в смесь немного оливкового масла.

Помассируйте его на кожу головы и оставьте на тридцать минут или час.

Смыть водой.

При регулярном использовании можно добиться наилучших результатов.

9. Лечение перхоти:

Масляный экстракт из тмина является отличным стимулятором, ветрогонным средством, антиоксидантом и мочегонным средством. Он часто используется для массажа в ароматерапии и для лечения кожи головы, чтобы избавиться от перхоти.

Польза для здоровья от тмина:

Давайте посмотрим на пользу для укрепления здоровья от семян тмина:

10. Для уровня крови:

Тмин снижает уровень сахара в крови и, таким образом, помогает поддерживать надлежащие его уровни. Это настоящее благо для диабетиков

11. Для железа:

Семена тмина очень богаты на железо, что делает его незаменимым натуральным компонентом здоровья. Это содержание железа помогает лечить анемию, обогащает кровь полезными элементами, а также помогает при поступлении кислорода к клеткам организма.

12. Борется с астмой:

Семена тмина содержат тимохинон, который обладает болеутоляющим противовоспалительным эффектом и которые помогут при астме. Они также действуют как бронхолитическое средство.

13. Иммунитет:

Это достигается благодаря его антиоксидантным свойствам, которые борются с примесями и свободными радикалами. Это помогает улучшить иммунитет организма в борьбе с болезнями.

14. Анемия:

Семена тмина кладезь железа, которое необходимо для образования гемоглобина в крови. Это, в свою очередь, необходимо для транспортировки кислорода в организме. Потребление семян тмина защитит их от анемии.

15. Менструальный цикл:

Тмин полезен для женщин всех возрастов и, как известно, влияет на здоровый менструальный цикл.

16. Рак:

Тмин полезен при лечении рака толстой кишки и молочных желез. Семена содержат дитимохинон, тимогидрохинон, тимол и тимохинон которые являются антиканцерогенными агентами.

17. Простудные заболевания:

Тмин богат витамином С и обладает эффективными свойствами для лечения грибковых инфекций. Они помогают вылечить простуду и другие респираторные проблемы. Семена тмина также рекомендуются для здоровья почек.

18. Метаболизм:

При хорошем обмене веществ положительно контролируется все другие процессы организма. Железо, присутствующее в тмине, помогает должным образом поддерживать нашу метаболическую активность.

19. Пищеварение:

Ферменты, присутствующие в тмине, помогают расщеплять пищу и, таким образом, помогают пищеварению.

Люди во всем мире с древних времен использовали цельные и молотые семена тмина в кулинарных и лечебных целях.

тмин хорошо известны своей способностью улучшать пищеварение, уменьшать слизистую оболочку, подавлять рост бактерий и грибков, улучшать бессонницу и облегчать застойные явления.

Используйте семена тмина для придания вкуса и аромата бульонам, рагу, чили или мяса.