8 напитков, которые помогут согреться зимой

Ничто так не помогает в холода, как горячие напитки по домашнему рецепту. Приправленный медом и пряными специями чай, молоко или фруктовые отвары - лучший способ профилактики простуды. Вот 5 проверенных рецептов для согревающих зимних напитков:

1. Имбирный напиток с лимоном и медом

Идеально подходит при простуде, но не имеет себе равных в профилактике. Приготовление этой ароматной согревающей смеси не займет более 5 минут. Мелко нарезанный кусочек имбиря и несколько ломтиков лимона необходимо положить в стакан. Далее добавить половину палочки корицы, несколько зерен кардамона и звездочку аниса. Залить кипятком, а когда напиток немного остынет, можно добавить туда чайную ложку мёда.

2. Золотое молоко - напиток с куркумой и мёдом

Этот традиционный аюрведический напиток обязан своим названием золотистому цвету, который приобретает молоко при добавлении куркумы. Именно благодаря ей эта согревающая смесь обладает такими замечательными свойствами. Золотое молоко согревает, укрепляет иммунитет и является отличным средством от лихорадки и простуды. Кроме того, он обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами, помогает бороться с диспепсией и болью в желудке.

Как приготовить золотое молоко? Нагреть в кастрюле стакан молока с чайной ложкой куркумы, 1 чайной ложкой корицы, щепоткой перца, половиной чайной ложки порошкообразного имбиря и, по желанию, половиной чайной ложки кокосового масла. Также можно добавить другие специи, такие как кардамон или гвоздику, а также немного меда по вкусу.

3. Зимний чай со специями

Осенне–зимняя классика, которая мгновенно согреет. Чай можно приготовить так, как нравится: с добавлением цитрусовых или варенья, меда и ароматных специй. Самые популярные варианты: черный чай с имбирем, медом и лимоном, липовый чай с малиновым вареньем или с апельсином и гвоздикой. Вместо обычного черного чая можно заварить малину или шиповник, а в качестве дополнения отлично подойдет и айва.

4. Клюквенный морс

Этот согревающий зимний напиток происходит из скандинавских стран, где он очень популярен, особенно в осенне-зимний период. Чаще всего его готовят из клюквы или черники, известной своими антибактериальными свойствами. Как его приготовить? Ягоды и сахар в соотношении 3:1 поместить в кастрюлю и измельчить блендером. Затем залить холодной водой: 3 л на 0,5 кг плодов, и нагреть, доводя до кипения. Затем процедить отвар.

5. Молоко с медом и маслом

Это проверенный способ лечения простуды. Стакан молока нужно разогреть в кастрюле с чайной ложкой меда и сливочного масла - и пить горячим. Также можно усилить лечебное действие напитка, добавив к ингредиентам в кастрюле измельченный зубчик чеснока.

6. Ванильный чай латте

Чай латте - это целебный индийский настой, который в натуральной медицине используется в течение многих лет. Сочетание черного чая со свежим тертым имбирем и кардамоном оказывает согревающее действие на организм, снимая воспаление и помогая пищеварению, а молоко укрепляет иммунитет и добавляет энергии. Первоначально чай латте подслащен сахаром или медом, хотя его вкус также блестяще сочетается с кленовым сиропом.

Нужно вскипятить в кастрюле воду вместе с пакетиками черного чая, тертым имбирем и порошкообразным кардамоном (желательно свежим, измельченным в ступке). Через несколько минут добавить молоко и довести настой до кипения, варить еще около 5 минут. Наконец, вылейте чай латте через ситечко для чашек и добавить сахар по вкусу.

7. Горячий шоколад с финиками и чили

Ничто так не согревает в холодную погоду, как горячий шоколад. Он помогает сосредоточиться и является естественным способом улучшить настроения, так как быстро и вкусно высвобождает эндорфины. Финики могут добавить сладости к горькому шоколаду, а чили дополнительно согревает изнутри.

Необходимо вылить какао в стакан и смешать его со столовой ложкой воды. В кастрюлю добавить молоко и финики, начать варить их на слабом огне. Через 10 минут добавить какао и кайенский перец, довести напиток до кипения, затем снять его с горелки и вылить в блендер, где смешать шоколад вместе с приготовленными в нем финиками. Под воздействием тепла мягкие фрукты придадут ему сладкий вкус и сливочную текстуру.

8. Матча-латте

Японский чай матча считается самым здоровым чаем в мире из-за его высокого содержания хлорофилла. Его небольшое количество в напитке стимулирует больше, чем кофе, оказывает противовирусное и детоксикационное действие.

Необходимо вскипятить молоко в кастрюле вместе с ванилью и чаем матча, довести до кипения, затем снять с горелки и вылить получившийся напиток в чашку. Неплохо подсластить чай сахарным сиропом перед подачей на стол.